Abbiamo voluto creare un ambiente marinaresco che esuli dalle solite rotte tropicali, comode e noiose, e che riprendesse qul mondo avventuroso tipico dei romanzi di Melville. “Fram” è il nome della nave con cui Roald Amundsen raggiunse il Polo Sud, noi ne abbiamo fatto un ristorante che vuole andare controtendenza abbracciando il mondo dell’assurdo: da un capitano stravagante (illustrato da Barbara Petris) ad animali dal comportamento umano: la parola d’ordine è decontestualizzare la comunicazione.